Un arenyenc al Marroc

“Em va captivar una barreja de tot. L'hospitalitat d'aquella gent a casa seva és immensa. El paisatge és increïble perquè és molt variant: hi ha ciutats, hi ha mar -hi ha Atlàntic i Mediterrani-, hi ha grans muntanyes, altíssimes, 4.00 metres, (...) hi ha tota la zona considerada del Sahel, que no és ni carn ni peix i no és ni mar ni muntanya, hi ha el desert immens, preciós, seductor (...) Si a això hi poses que tenen una gastronomia molt ben feta amb una primera matèria boníssima, fresca perquè sí, què més vols?”

En Pep Quintana és una arenyenc una mica d'aquí i una mica d'allà. La seva relació d'amor amb el Marroc va començar fa molts anys. Al llarg de tot aquest temps han estat molts els arenyencs que de la seva mà l'han visitat, conegut i estimat. Una conversa sense embuts amb aquest arenyenc ha estat protagonista als Cinc Cantons.