Jaume Calbetó i Baralt i el "cremor tartaro"
Enviat per ramonvinyes el
El 6 de març de 19886 moria Jaume Calbetó i Baralt (1806-1886), farmacèutic, inventor i alcalde d’Arenys de Mar.
Esmento dos aspectes de la seva biografia que potser no són els més destacats però que em criden l’atenció: Va muntar al carrer de les Margarides una fàbrica de “cremor tartaro” de gran èxit i el 10 d’abril de 1864 va inaugurar les obres de la carretera d’Arenys a Sant Celoni.
El cremor tartaro m’ha fet recordar el refresc que preparava la mare amb aigua, sucre i llimona si no recordo malament. I la carretera de Sant Celoni la variant de Valldegata.
